，因为水果含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，这些营养素对糖尿病患者是有益的。此外，水果中的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参与，所以如果糖尿病患者的血糖已获控制，不需要一味排斥水果。苹果、梨子、草莓、柚子等水果，糖尿病患者在平时是可以吃一点的。不宜食用的水果则有芒果、香蕉、火龙果等。如果真的想吃，可以混合其他低糖的水果，少量食用，解解馋即可。香蕉香蕉的含糖量和升糖指数都很高，不建议糖尿病患者食用，否则可能会导致血糖值上升。哪些患者适合吃水果不是所有糖尿病患者都能吃甜的水果，只有血糖大致控制、病情稳定的患者才适合吃。空腹血糖7.8毫莫耳／升（毫克／分升）以下、餐后小时血糖在10毫莫耳／升（毫克／分升）以下、糖化血红素7.5％以下且不常出现低血糖或高血糖的患者，可以在医生的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。而血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的水果，比如草莓等。最适食用量水果是糖尿病食谱的一部分，每克新鲜水果产生的热量为0～大卡。严格来说，患者每天适宜吃多少水果应该由医生进行计算，一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃克左右含糖量低的新鲜水果。如果一天吃新鲜水果的量达到00～50克，就要从整天的主食中减掉5克，以免一天总热量超标。最适食用时机

最好选在两餐之间，或饥饿时、体力活动之后，作为热量和营养素来补充。通常可选在上午9：30、下午15：30、晚饭后1小时，或睡前1～小时。不建议餐前或饭后立即吃水果。

水果也能列为加餐

糖友可以选择一些低升糖指数的水果，如柚子、樱桃、苹果等，可以每天吃1～次，一天总量控制在～00克。这是因为水果的糖类以果糖为主，容易吸收，而果糖不易升糖，对血糖影响不大。低糖水果草莓木瓜苹果苹果提高胰岛素敏感性名称含量热量5大卡糖类13.5克蛋白质0.克脂肪0.克性味性平偏凉，味甘、微酸归经归脾、肺经推荐用量00克／天关键营养素铬、苹果酸GI36GL4.86降糖作用提高胰岛素敏感性，稳定血糖苹果中含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性；苹果酸可以稳定血糖，预防和辅助治疗第型糖尿病。适用并发症清除血液中多余的胆固醇苹果含有丰富的钾，能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，降低血压。此外，苹果中富含膳食纤维，能够清除血液中多余的胆固醇。食用宜忌宜苹果尽量不要削皮，因为维生素和果胶等成分大多集中在皮和靠近皮的部位。忌溃疡性结肠炎患者、白血球减少者及前列腺增生患者要少吃苹果。最佳降糖组合苹果＋猪肉＝减少胆固醇的吸收苹果与猪肉搭配吃，可增加营养，并消除猪肉的腥味，同时苹果中的膳食纤维还可减少人体对猪肉中胆固醇的吸收。苹果＋香菇＋乌骨鸡＝预防并发高血压、心脏病乌骨鸡和香菇、苹果一起煮汤，可以有效防治糖尿病并发高血压、心脏病等，肥胖者也可适当多吃。

桑葚

预防视网膜出血名称含量热量49大卡糖类13.8克蛋白质1.7克脂肪0.4克性味性寒，味甘、酸归经归心、肝、肾经推荐用量30～50克／天关键营养素芦丁、花青素降糖作用防治糖尿病患者视网膜出血桑葚中含有抗氧化能力很强的花青素，可清除自由基，保护胰岛β细胞；其中的芦丁能保护微血管，防治糖尿病患者视网膜出血。适用并发症预防血管硬化桑葚含有脂肪酸，可以分解脂肪，调节血脂，达到预防血管硬化等作用。食用宜忌宜新鲜桑葚加水碗煎至1碗，用冰糖调味，有养阴润燥、补肝益肾的功效，适合神经衰弱、习惯性便秘的老年人食用。忌桑葚性寒，大便稀软者不宜食用；桑葚中含溶血性过敏物质及透明质酸，不宜过量食用，否则易引发出血性病症。最佳降糖组合桑葚＋乌梅＝增强抗氧化能力、补肾桑葚和乌梅、紫葡萄等紫黑色食物搭配，可增强抗氧化能力，并达到补肾的功效。桑葚＋黑芝麻＋核桃仁＝缓解腰部与膝盖酸新鲜桑葚和黑芝麻、核桃仁搭配，加温开水一起服用，可以缓解糖尿病患者腰和膝盖酸软的症状。桑葚葡萄乌梅汁

奇异果

减轻胰岛细胞的负担名称含量热量56大卡糖类14.5克蛋白质0.8克脂肪0.6克性味性寒，味甘、酸归经归胃、膀胱经推荐用量～00克／天关键营养素肌醇降糖作用调节糖代谢奇异果中的肌醇是天然糖醇类物质，对糖代谢有很好的调节作用。适用并发症改善血液循环，防止血栓形成奇异果富含精胺酸，能有效改善血液流动，预防血栓的形成。食用宜忌宜奇异果可直接吃、榨汁、制成蜜饯等，也可以酿酒或搭配其他食物一起吃，但还是剥皮后直接吃最好，可最大程度地保留营养素。忌有些儿童吃太多奇异果会引起严重的过敏反应，需特别留意。最佳降糖组合奇异果＋优酪乳＝防止便秘优酪乳所含的益生菌和奇异果中的膳食纤维搭配，可以维持肠道健康，防止便秘。奇异果＋樱桃＝降低血糖二者都富含维生素C，可促进铁的吸收，有助于调节血糖。

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