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FoodResearchInternational：（综述）食物副产品中的多酚作为炎症性肠病传统疗法的替代或补充疗法的潜力
FoodResearchInternational
撰稿人:陈笛海南大学食品科学与工程学院级博士
炎症性肠病(IBD)是一种慢性胃肠炎症性疾病，在世界各地的发病率越来越高。这种肠道疾病的治疗通常需要长期的药物干预，可能会显示出频繁的副作用，导致患者生活质量的恶化，因此许多IBD患者都在使用替代法或者补充疗法。在替代疗法和/或补充疗法中，基于植物性产品普遍接受的安全性和功效，使它们在治疗肠道疾病方面可能具有突出的地位。而酚类化合物广泛存在于蔬菜及其副产品中，可以增强肠道屏障保护、调节免疫功能和微生物群的组成（增加有益细菌的相对丰度和抑制致病物种）来改善肠道健康。
食物副产物用于改善IBD患者的生活质量用途大多是经验性的，需要基于实验结果评估这些食物和食物副产品。因此巴西坎皮纳斯大学AnaPauladaFonsecaMachado等人以Polyphenolsfromfoodby-products:Analternativeor
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