刺参文化源远流长，据传朝鲜虹参岛地区盛产海参可追溯到清朝康熙年间，话说康熙皇帝的奶奶，也就是著名的孝庄皇后，一生辅佐了三代皇帝，六十岁时心力焦悴，一病不起。康熙皇帝为表孝心，斋戒三日，写了个大大的福字，为孝庄‘请福续寿’。老太太一高兴，病痛减轻不少，沉沉睡去。睡梦中，就见一仙子怀抱一物，翩翩而来，说只要吃她怀中这物九九八十一天，便可康复。老太太在梦中使劲儿端详，只见那物件儿黑糊糊、胖乎乎，浑身是刺儿。一觉醒来，赶紧就命宫里宫外广为找寻，朝鲜王知道后送来了虹参岛海参。孝庄吃了九九八十一天，果然身体大好，直活到75岁才仙逝。自此交九吃海参的习俗就在流传开了。刺参是海参的一种。由于其营养价值极高，因此古往今来都是是宴请中外贵宾的专用品。其主要分布在黄渤海区，朝鲜半岛。刺参作为一种珍贵的海味被列为“海八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”因其药性温补，足敌人参，故名海参。功效一：补肾益精滋阴养血阴阳双补 　　阿里郎海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。功效二：增强体质调整机体免疫力 　　常食阿里郎海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。功效三：延缓衰老 　　阿里郎海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。功效四：改善睡眠提高记忆力 　　食用阿里郎海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。功效五：抗疲劳 　　阿里郎海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。功效六：调节血脂 　　常常食用阿里郎海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。功效七：调节血糖 　　糖尿病病人益常食用海参。阿里郎海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。功效八：抗肿瘤抗辐射 　　阿里郎海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。功效九：改善骨质疏松 　　经常食用阿里郎海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。功效十：促进生长发育食用阿里郎海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

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