白癜风胶囊 http://m.39.net/pf/a_4658057.html中医是中国人的生活方式
啥子喃，小编居然要教我们咋吃火锅？！你怕不是四川人哦。你咋不去告诉北方人咋吃饺子，广州人咋吃汤喃。别急哈。小编先问你：脸上长痘痘没有嘛？肠胃不好可以吃火锅不嘛？感冒了吃得不嘛？
看到看到就要过年了，四川人喜欢闹热，又喜欢吃辣。无论单位聚会，还是家庭朋友相聚，最近大家都很有机会“来一锅”。不过，火锅可是属于“重口味”烹调方式，不是人人都适宜的。
近日，医院消化内科周子力副主任医师应四川省卫健委行业报《家庭与生活报》摄制组邀请，给我们摆起了吃火锅需要注意的健康问题，吃火锅，如果不注意方法，还是容易遭“烫”到哦。
周医师讲解视频版
周医师讲解文字版先要忌辣
?●○很多人吃火锅都会选择辣味，辣味会刺激食道和肠胃，所以胃肠功能不好，或者有胃肠疾患的人不宜吃辣。另外，重油重辣重口味特别容易上火，导致便秘，所以吃火锅的时候最好不要太辣，最好是选择鸳鸯锅，辣度也不要太高。
其次要忌生?●○有些人喜欢吃未经煮熟的食物，比如生牛肉、生菜等等，但是这些食物里往往有病原微生物和寄生虫卵残留。必须在滚开汤中煮熟煮透，杀死致病微生物和寄生虫后食用。
第三就是忌烫?●○人体口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。
第四忌冷热交替?●○吃火锅的时候，很多人的做法就是来一杯冰饮料或者冰啤酒，冷热交替，感觉很舒服。其实，很多人不知道的是，这样冰火两重天，对身体是有伤害的，特别是对我们脾胃的伤害。我们在吃火锅的时候切勿冷热交替。
第五忌吃太久?●○火锅久煮之后食材中有些有毒有害的物质可能会析出。特别是含有亚硝酸盐的食物。食用后对健康不利，所以，我们在吃火锅的时候，一般不要吃太久，以不超过一个半小时为宜。
还有好多人在疑惑：
感冒后可以不可吃火锅喃？
一般来说，感冒时最好保持清淡饮食。因为感冒的时候，体温有所变化，人体消化功能比较差，火锅又是比较刺激的食物，所以就更难消化，有可能出现呕吐腹泻的情况，加重感冒。怎么样，您听明白了吗。我们每个人生下来就会"吃”，但是，吃什么、怎样吃，直接影响到我们的身体。所以健康饮食，还是要多听听专家的意见哦。
周子力专家介绍
周子力副主任医师
从事临床工作15年，擅长处理消化内科的常见病、多发病及一些疑难杂症，如消化道出血、食道炎、急慢性胃炎、食道胃十二指肠溃疡、胃食管反流病、溃疡性结肠炎、胃肠息肉、急慢性胰腺炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病、不明原因黄疸、不明原因腹水、急慢性胆囊炎、功能性胃肠病、便秘、腹泻等。
能熟练操作胃肠镜及胃肠镜下组织活检，内镜下止血治疗，食道胃内异物取出，食道胃十二指肠及直肠结肠息肉电切电凝术，EMR(内镜下粘膜切除术)。
休息下，看看远方吧。供稿：周子力（消化科）编辑：喻舸审稿：袁晓香
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