根据康涅狄格州健康与德克萨斯A＆M大学研究人员的一项新研究，核桃对溃疡性结肠炎有保护作用。

通过其复杂的天然化合物和植物化学物质，核桃已证明可提供多种健康益处，包括防止炎症和结肠癌。

发表在Nutrients杂志上的一项实验研究的最新发现发现，核桃可以预防实验诱导的溃疡性结肠炎。

溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病（IBD），其特征在于胃肠道的慢性炎症。根据美国疾病控制中心的数据，年，估计有万美国成年人被诊断患有IBD-克罗恩病或溃疡性结肠炎。

目前的研究由医学教授DanielRosenberg博士和UConnHealth分子肿瘤学中心博士后研究员MasakoNakanishi领导，评估了核桃作为膳食补充剂在结肠炎模型中的作用，其中结肠粘膜损伤由溃疡剂葡聚糖硫酸钠诱导。在研究中，核桃占日常饮食的14％-相当于20至25个核桃。

当小鼠给予核桃约两周时，在溃疡性结肠炎发作期间对其结肠的损伤要小得多，并且在核桃补充后结肠粘膜的修复过程增强。该过程被称为进食核桃对结肠的预处理。虽然无法确定预处理的结肠是否抵抗最初的溃疡性（溃疡诱导）损伤或促进损伤的修复，但喂食核桃小鼠的损伤程度远远低于未处理的小鼠。

此外，当评估粪便和组织中代谢物的变化时-在喂食核桃两周后-观察到许多代谢物的一些变化，这些变化可能是进一步了解核桃如何代谢和在结肠中起作用的关键。

目前正在继续努力了解这些代谢变化是否是保护的一部分。并不是说患有溃疡性结肠炎的人在主动保持大量核桃饮食。但是，希望能够确定起到保护作用的核桃中的活性化合物-营养素，植物化学物质。

正在进行更多研究以了解对人类的影响。目前，罗森伯格的实验室正在进行临床试验。在预定的结肠镜检查之前，参与者每天消耗2两的核桃，持续三周。将分析它们的代谢物和肠道微生物群，并评估它们的生物标志物。

参考文献：Nakanishi,M.etal.()DietaryWalnutSupplementationAltersMucosalMetaboliteProfilesDuringDSS-InducedColonicUlceration.Nutrients.

想了解更多克罗恩病知识，
转载注明： http://www.qwoao.com/jbzz/13192.html

• 上一篇文章： 提醒吃苹果不得不注意的6大禁忌
• 下一篇文章： 没有了