溃疡性结肠炎属于慢性疾病，最常见的就是大肠内膜发炎，这主要和不良的饮食习惯有关。当患上溃疡性结肠炎时会出现腹泻腹痛、大便带有血丝以及全身无力和身体消瘦等。患者要调整好饮食结构，避免影响病情的康复。

消化道症状：

①腹泻：为主要的症状，也是常见的症状，常常反复发作或持续不愈，轻者每天2～5次，重者20～30次，粪便性质个体差异极大，软便，稀糊状、水样、黏液便，粘冻便不一，但大便以黏液脓血便多见，有的表现为痢疾样脓血便。晨间泄泻及餐后泻常见。个别病人早期呈腹泻与便秘交替出现。

②腹痛：腹泻严重者多伴腹痛，痛则泻，泻后痛减。疼痛多以胀痛为主，多为固定，多局限在左下腹或左腰腹部，持续隐痛者也不少见，轻型多无腹痛。

③出血：是本病主要症状之一，轻者血混在便中，附于表面，重者鲜血下流，以至休克。

④里急后重：是直肠炎的主要症状，本病常见。

⑤消化不良：为非特异性症状，主要见厌食，上腹部饱胀感，恶心呕吐，嗳气吞酸等。

肠道外症状：

①关节症状：与腹泻伴发的关节疼痛，为非侵润性，不遗留退行性病损或功能障碍。

②皮肤症状：常见于小儿，有结节性红斑、脓皮症、坏死性丘疹等。

③眼部症状：可有虹膜炎、色素层炎、葡萄膜炎的相应表现。

④肝的症状：也是本病常见的一种表现，因肝肿大而致的肝区不适或隐痛，肝脏损害随病变程度和病变范围的变化而呈平行关系。

溃疡性结肠炎饮食要注意哪些事项？

1、合理的摄入肉类以及蔬菜和水果

蛋白质是身体必不可少的营养元素，如果摄入的蛋白质不足的话不利于溃疡面的愈合。可以从鱼类以及鸡肉里面来获取优质蛋白质。溃疡性结肠炎属于炎症性的疾病，只要把炎症控制在最低范围内就能让病情得到康复。生吃蔬菜和水果的话不容易被消化，而且消化过程中可能会出现胃痛腹胀等。吃水果的时候尽量是去除皮能够提高耐受性，也可以把蔬菜和水果蒸熟之后再吃。

2、不能吃辛辣刺激性的食物

辛辣刺激性的大蒜生葱以及辣椒等会对发炎的结肠带来刺激，影响了病情康复。饮食方面要以清淡为主，补充足够的水分来保持体液，选择含有低纤维的食物比如香蕉土豆或者面食等来帮助胃肠道疾病的康复。患者要采取少量多餐的原则，吃饭时细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，不然会增加胃肠道系统的负担，可以多吃一些健康并且容易消化的小零食。

3、不能喝碳酸饮料以及酒精咖啡等

酒精及咖啡因会对胃部带来强烈的刺激，不利于胃黏膜的修复，加重了疼痛和炎症。另外也不能喝碳酸饮料，不然会紊乱胃肠道里面的气体，加重了胃胀气。不能吃高纤维素的蔬菜以及豆类等，不然会加重溃疡性结肠炎的症状，影响了消化系统的消化。低纤维的食物能够减少腹部疼痛以及相关的症状。

4、避免吃经过加工过的食物

经过加工过的食物里面会含有乳化剂以及防腐剂等来延长保质期，这样会引起肠道发炎。避免吃高油腻以及高糖分的食物里面含有的甜味剂以及防腐剂等，会对胃黏膜带来严重的损伤，同时加重了腹泻。

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