溃疡性结肠炎是指结肠炎症、溃疡及失血。因为它是一种自身疫免性疾病，所以传统西医除了对症状治疗外，无法治愈疾病。患者通常给予激素类药物来控制症状及出血现象，或者做结肠切除。由于慢性的结肠炎可并发贫血、慢性腹泻使体液丧失而导致电介质失衡。
下列是几种自然的方法可以控制减轻溃疡性结肠炎：
1、健康生活方式。富含营养的平衡是减轻溃疡性结肠炎症状及预防复发的重要基础。平衡饮食应多摄入蛋白质、复合碳水化合物及全谷物、“好”脂肪。如果你是素食者，蛋白质可从豆制品中摄取。
2、一系列的酶和必须脂肪酸可降低对肠道的制造反应。从鱼油中获取的ω-3脂肪酸不但对结肠炎，并对大多数自身疫免性疾病有自然治疗的作用。此外，一种被称为蛋白分解酶的酶（Serrapeptase）也有减轻疼痛、减少肠道炎症的功能。
3、营养素补充：长期的肠胃吸收不良会引起轻重不等的营养缺乏，包括蛋白质、维生素等的缺乏，补充维生素C能减轻结肠的刺激，而B族维生素有减压的作用，而压力是结肠炎的发病原因之一。肠道益生菌(Probiotics)、芦荟(Aloe)、磷酸卵磷脂(Phosphadylcholine)、姜黄素(Curcumin)等都会改善溃疡性结肠炎
4、下列食物可激发结肠炎，应避免食入：
酒
咖啡
碳酸饮料，如汽水、可乐
奶制品
干果、干豆类、种子类、坚果类、爆米花
高纤维食物
辣调味品、辣椒、辣食品
肉类
生蔬菜
精糖、含有山梨醇的食物（如无糖口香糖等）
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