避免食物中毒的方法：保持冰箱安全

本文导读：家里冰箱的门边是不是潜藏着魔鬼?你最后一次清算冰箱是什么时候？为避免食物中毒，请保持冰箱安全。

家里冰箱的门边是不是潜藏着魔鬼?你最后一次清算冰箱是什么时候，你有看到上周颁布的一份关于剩菜的科学实验研究结果吗?

根据专家的说法，家庭厨房是食品疾病的培养地。实际上，我们常常患的胃病或流感就是食物中毒的一种基本情势。

根据美国饮食协会周刊2004期星期二的一份研究，每一年在美国，食品产生的病菌预计会引发76，000，000例疾病，325,000例住院治疗，5,000例死亡。这些细菌，病毒，寄生虫对我们所有人的身体健康都会增加风险，但是对孕妇和哺乳期妇女，儿童，老人或其它有免疫缺点疾病的人的影响更大。

好消息是超过25的疾病可以通过更加健康的生活方式消除。

所以，我们要如何保证冰箱里的食品时安全的呢?让我们从以下几点开始：

1、每周或每两周清理冰箱，用温和的漂白水混合液。

2、放室温计在冰箱里边，确保保险室内的温度控制在华氏40，而冷藏室的温度控制华氏0。

3、冰箱里边有任何喷溅物，应当马上清楚，避免交叉污染。

4、在保质期内，食用所有食品;

5、所有标有保质期的食品在五天内就应当食用终了。

在食用前，查看食品是不是有任何的腐败现象也是很重要的。一旦食品开始腐败，看起来色相不好，闻起来味道怪怪的。

但不幸的是，有些食品看起来很好，但却已都是有害细菌了。所以不要怀疑了，马上扔掉!

要记住这个信条，查看包装袋的日期，使用你所有的感官包括常识肯定食品是不是健康。

理智消费

安全始于超市。在超市购物之前，在商场内部走走，最后再挑选冷冻食品。不要购买有凹坑的，泄漏的罐装食品，而且也不要购买看起来或闻起来很差的新鲜食品。确保鸡蛋不要有裂缝。查看所有食品的日期，包括罐头。

1到家后，马上把易腐败的食品和冷冻食品贮存起来。把保鲜室和冷藏室装满，但是要腾点空间，便于空气流通。冰箱塞得太满的话，会破坏安全问题，同时增加细菌的增长速度。

危险环境条件